老板欠工资不还该怎么办

法律分析：
（1）与老板协商是解决欠薪问题的第一步，这是相对温和且直接的方式。在此过程中保留证据，如聊天记录、通话录音等，可在后面维权时作为有力支撑。
（2）向劳动监察部门投诉，准备好能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料至关重要。劳动监察部门会依法责令单位限期支付工资，这是借助行政力量来维护劳动者权益。
（3）申请劳动仲裁有时间限制，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提交书面申请。仲裁具有专业性和权威性，能对纠纷进行裁决。
（4）对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向法院起诉，通过司法途径保障自身权益。

提醒：
维权时注意证据的完整性和时效性，不同案情处理方式有差异，建议咨询进一步分析。
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劳动者面对老板欠薪，可多途径维权。与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁及向法院起诉都是可行方式。

具体维权途径如下：
1.协商：与老板协商明确工资支付时间与方式，协商时注意保留证据。
2.投诉：协商不成，向劳动监察部门投诉。准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料，劳动监察部门会责令单位限期支付。
3.仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提交书面仲裁申请。
4.诉讼：若对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

劳动者应及时采取法律手段，保障自身工资权益。
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结论：
老板欠工资不还，劳动者可协商、向劳动监察部门投诉、申请仲裁或向法院起诉维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当老板欠工资不还时，劳动者有多种合法途径维权。首先可与老板协商，协商过程保留证据为后面维权做准备；协商不成可向劳动监察部门投诉，需准备能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料，劳动监察部门会责令单位限期支付。还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时效内提交书面申请，若对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向法院起诉。通过这些法律途径，劳动者的工资权益能得到有效保障。如果您在维权过程中遇到任何法律问题，欢迎向专业法律人士咨询，我们将为您提供详细的法律帮助。
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（一）协商时要与老板确定好工资支付的具体时间和方式，同时用聊天记录、通话录音等保留协商证据。

（二）向劳动监察部门投诉前，准备齐全劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠情况的材料。

（三）申请劳动仲裁要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提交书面申请。

（四）若对仲裁结果不服（终局裁决除外），在收到仲裁裁决书之日起十五日内可向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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当老板拖欠工资时，劳动者可按以下途径维权：
一是协商。与老板沟通工资支付的时间和方式，同时注意保留协商证据。
二是投诉。协商不成，准备好劳动合同、工资条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料，向劳动监察部门投诉，部门会责令单位限期支付。
三是仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利受损一年内提交书面申请。
四是诉讼。对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在收到裁决书15日内向法院起诉。